Les montagnes russes des cours du cacao mettent à l’épreuve les producteurs / L’Amérique Latine pourrait tirer son épingle du jeu

Les cours du cacao sont loin de leurs sommets du début de l’année 2025 (10 700 dollars la tonne) et sont revenus à des niveaux bien plus raisonnables, à 3 100 dollars en février dernier. Pour autant, certains pays africains voient les failles de leur système exposées au grand jour et sont contraints d’opérer des changements radicaux.