Ils et elles feront le monde d'après - Antoine Hubert

Passionné depuis son enfance par l’impact des hommes sur la nature et la biodiversité, Antoine Hubert a créé avec quelques amis l’entreprise Ynsect en 2011, dont il devient le président-directeur général. Conscient de l’enjeu écologique qui se dresse devant nous et motivé par la volonté de contribuer à améliorer l’empreinte humaine sur la biodiversité, il développe un nouveau concept en Europe, celui d’une alimentation à base d’insectes.