Xavier Rolet, LSE : la culture de la vigne comme antidote contre le stress des marchés financiers

Si c’est sa femme qui s’occupe à plein temps du vignoble du Chêne Bleu en Provence, la restauration de ce superbe domaine est avant tout une aventure familiale dans laquelle le patron du LSE s’est largement impliqué et où il aime aller se reposer, loin du brouhaha financier de la City.