La stabilité comme horizon pour les marchés agricoles / L’augmentation de la productivité sera salutaire

Les perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO sont formelles, ce n’est pas tant des changements de la consommation qui devraient conduire à une détente sur les marchés agricoles mondiaux. C’est davantage la hausse de la productivité qui va permettre de produire davantage que ce soit au niveau des surfaces cultivées, des ressources halieutiques, aquacoles ou bien animales.