Des petits fours pour Sodexo

Sodexo poursuit son petit chemin dans la restauration de prestige. Le groupe présidé par Pierre Bellon avait déjà emporté la restauration de la Tour Eiffel, en association avec Alain Ducasse en lieu et place d'Elior, il y a quatre ans. Mais il était en retard sur le créneau haut de gamme par rapport à son concurrent dans la restauration collective, qui possède les concessions des musées du quai Branly, ...